Здраве и храна

Енергията на живота

Енергията на храната

Според древната индийска наука аюрведа организмът се храни и укрепва, не от продуктите, а от тяхната енергия.Тоест достатъчно е да бъдат подбрани енергетично и подходящи продукти и проблемите с наднорменото тегло ще бъдат решени.

Всеки зеленчук има свое време и природата го е избрала не случайно. Оказва се, че в един сезон се нуждаем от продукти, усилващи енергията на топлината, в друг, обратното – от енергия на охлаждането. И ако объркаме неволно продуктите, в организма настъпва преразпределение: те се “превръщат” не в енергия а в мазнини. Раздразнителност, умора, недоволство, униние – това са допълнителните “екстри” на неправилното хранене. Но да не униваме, а да определим кои продукти кога да се слагат на масата.

Енергията на живота
Енергията на живота

Шест сезона на здравето

Аюрведа е на над 5000 години. Според нея всеки човек се управлява от определена енергия – огън, въздух, земя. Силата им в много отношения зависи от нашето поведение и от годишния сезон. Например в студената зима и в началото на лятото се усилва енергията на вятъра (кожата става много чувствителна и суха), в горещото лято и в началото на есента – енергията на огъня (не ни достига влага). В късната есен и през пролетта – енергията на земята (усещаме упадък на сили).

За да поддържаме вътрешния си енергиен баланс и да се “нахраним” с нужната енергия, трябва да се вслушаме в ритмите на природата. Началото на годината е отлично време  да започнем нов живот. Природата сама ни дава подсказки – трябва само да се вслушаме в тях и тогава диетата няма да е ограничение, а естествен процес.

Аюрведа дели годината на 6 сезона.

Хеманта ( декември – януари)

Диета: за предпочитане е горещата храна с кисел и солен вкус. Пийте повече топла вода и мляко. Откажете се от съхата храна и междинните похапвания.

Да се избягва: преохлаждане, емоционална превъзбуда.

Да се акцентира: на секса.

Сезон Шишира ( февруари – март )

Диета: яжте повече сладка и солена гореща храна, ориз и бобови растения. Пийте чай с джинджифил.

Да се избягва: много почивка и сън през деня.

Да се акцентира: на слушане на отпускаща музика.

Сезон Весанта ( април – май )

Диета: подходяща е употребата на храна с горчив и лют вкус, зеленчуци и зърнени продукти. Без сладки напитки и продукти с кисел вкус.

Да се избягва: тъгуване, нервничене, спорове.

Да се акцентира: на занимания с йога и спорт.

Сезон Гришма ( юни – юли )

Диета: пийте повече, увеличете употребата на мазна, сладка и студена храна.

Да се избягва: дълго пребиваване на слънце и интензивни занимания със спорт.

Да се акцентира: на разходки пеша.

Сезон Варша ( август – септември )

Диета: избирайте храна с горчив и лют вкус, пийте топла вода с мед ( на 1 ч.ч. – ч ч.л. ), не спазвайте диета.

Да се избягва: активни занимания със секс.

Да се акцентира: на масаж с арома масла.

Сезон Шарада ( септември – октомври )

Диета: Яжте храна с горчив, сладък и тръпчив вкус, намалете до минимум употребата на месо и йогурти.

Да се избягва: застояването у дома, слабо подвижният начин на живот.

Да се акцентира : на общуване с приятели.

Определете вкуса

В аюрведа съществуват 6 основни вкуса. Всеки от тях съдържа особен вид енергия и има определен ефект (например сладкият вкус подмладява, а лютивият избавя от излишни мазнини).

Сладък вкус: ориз, мляко, пшеница, бобови, хляб, месо, ядки, фурми, стафиди, захар.

Кисел : сметана, сирене, йогурт, цитрусови, домати, шипки.

Солен : кисело зале, сол оцет.

Лют: чесън, лук, горчица, мента.

Горчив : куркума,спанак, патладжани, маруля, маслини, киселец.

Тръпчив : зелени бобови, зеле, нар, райска ябълка.

Sending
Оценка
5 (2 гласа)

Тагове

Свързани статии

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Back to top button
Close
Close

Блокиране на рекламите

Моля подкрепете ни като изключите блокирането на рекламите