Здравословни и хранителни закуски

Здравословната закуска трябва да е достатъчно засищаща и добре балансирана.

Британски диетолози са провели изследване за да определят най-полезните и здравословни закуски. Изследвани били широк набор от хранителни продукти и тяхното влияние на организма.

Ето класацията за трите най-полезни закуски:

Пържени яйца

Според специалистите, най-полезната закуска са пържените или, ако предпочитате, печени яйца. Всяка порция яйца осигурява на организма нужните витамини и енергия за целия ден.

Яйцата са богати на протеини и витамини В2 и В12. Ето защо тази закуска гарантира умствена и физическа активност за през целия ден.

Овесени ядки

Второ място заема овесената каша. Учените препоръчват овесената каша да се яде, без да добавяте захар или сол. Овесените ядки активират работата на стомаха още от сутринта. Ако имате проблеми с храносмилането или страдате от стегнат стомах, овесените ядки ще ви помогнат да нормализирате обмяната на веществата и да подобрите самочувствието си. Овесената каша е много вкусна,  ако към нея прибавите пресни или сушени плодове.

Най-добре е да се приготвя с вода, а не с прясно мляко. Така по-добре се усвоява от организма.

Извара

Много полезна е и изварата. Нея можете да я гарнирате с пресни и сушени плодове или с мед. Получава се не само хранителна, но и много вкусна закуска.

Изварата е пълноценен източник на белтъчини за организма. Закуската е много полезна за онези, които освен на здравословното хранене, обръщат внимание и на своята физическа активност.

Вижте още и ⤵️
Полезна закуска
14 неща здравите хора ядат за закуска

 

Какво прави закуската „балансирана“

Класацията по-горе не е случайна – и трите продукта имат едно общо: белтък. Той забавя изпразването на стомаха и държи кръвната захар равна до обяд, което е разликата между сит и гладен в единадесет часа.

Работещото правило е просто: белтък + фибри + малко мазнина. Само въглехидрати – филия с мед, корнфлейкс, баничка – дават бърз връх и също толкова бърз пад.

Няколко практични уточнения

Овесът – едрите ядки вършат работа, бързоразтворимите на пакетче са смлени фино и често подсладени, което ги приближава до белия хляб.

Яйцата – холестеролът в тях отдавна не е причина за ограничение при здрави хора. По-важно е как се приготвят: варено или на очи с малко мазнина е различно от пържено в масло.

Изварата – по-богата на белтък и по-бедна на сол от повечето сирена, затова е добър избор и вечер.

Ако нямате време

• Кисело мляко с ядки и плод – тридесет секунди.
• Овесени ядки, залети с мляко вечерта и оставени в хладилник.
• Сварени яйца за няколко дни напред.
• Филия пълнозърнест хляб с извара и домат.

И една честна бележка: ако наистина не сте гладни сутрин, насилването няма доказана полза. По-важно е какво ядете през деня, отколкото в колко часа започвате.