Поверия за Архангеловден

Архангеловден се празнува на 8 ноември.

Народът ни вярва, че когато умиращият се усмихва, Архангел Михаил му подава златна ябълка. Ако умира в конвулсии – предстои му да изпие горчива чаша.

Именници

Ангел, Ангелина, Архангел, Гавраил, Гаврил, Емил, Емилия, Емилиан, Лина, Линда, Мила, Милан, Милка, Милкана, Мило, Милко, Михаела, Михаил, Огнемир, Огнен, Огньо, Огнян, Пламен, Пламена, Рад, Рада, Радан, Раденко, Ради, Радивой, Радина, Радион, Радислав, Радка, Радко, Радмила, Радован, Радоил, Радой, Радослав(А), Радост, Радостин(А), Радоя, Радуил, Радун(А), Радуш, Райна, Раиса, Райка, Рафаел, Рафаела, Рафаил, Рая, Руса, Руска, Русан, Руси, Руско, Серафим(А), Ангела, Ангелин, Ангелко, Гавраил, Гаврил, Емил, Емилиана, Емилия, Емилиян, Емилияна, Мила, Миладин, Милан, Милана, Милен, Милена, Милица, Милка, Милкана, Милко, Михай, Михайлина, Михо, Огнен, Огнена, Огняна, Пламен, Пламена, Пламенна, Радена, Радея, Радинела, Радка, Радко, Радмил, Радоила, Радомил, Радомила, Радомир, Радомира, Радосвет, Радосвета, Радослав, Радослава, Радостина, Радостна, Радул, Райко, Райно, Райо, Райчо, Рафаел, Рафаил, Русана, Русанка, Руси, Русин, Русина, Руска, Руско, Руслан, Руслана, Серафим, Серафима, Драйка, Драйко, Драйчо, Линка, Линко, Линдо, Милован, Милованка, Милой, Милойко, Милотин, Милотина, Милош, Милтен, Милуш, Мильо, Милева, Милевой, Милерад, Миленко, Милчо, Михаила, Обрад, Огни, Огньо, Пламенка, Райке, Радил, Радила, Радин, Радиш, Радо, Радол, Радойка, Радойко, Радон, Радостин, Радота, Радош, Радук, Радукан, Радун, Радуна, Радушка, Раде, Раден, Радеш, Раян, Руса, Русен, Русена

Народната вяра представя светеца като справедлив и състрадателен. Познат е приказният сюжет в българския фолклор, в който Архангел Михаил моли Бога за душата на сиромаха – да не останат децата му сираци. В някои икони Архангел Михаил държи в ръцете си везни, с които отмерва греховете на хората. В негова чест вярващите правят семейно-родови курбани, очаквайки от светеца-покровител здраве и закрила.

Приготвят се специални обредни хлябове – Рангелов хляб , “Параклис” и от тях жените раздават за помен на мъртвите и за здраве на близките си. Чрез почитта, оказана на мъртвите, се търси тяхната помощ. На традиционните селски сборове в България Архангеловден се отбелязва с обща трапеза.

Рангелов Хляб - Рангелова пита — Рангелов Хляб – Рангелова пита

Рангелово блюдо (рангелов хляб)

На Архангеловден жените приготвят обреден хляб наречен „рангелово блюдо“ (рангелов хляб), „боговица“ (богова пита) близък по пластика на фигурите до този за помен или погребение. Обредният хляб в чест на светеца се разчупва над главата на най-възрастния мъж в къщата, а след това той полива хляба с вино и измолва светците за благословия с думите “Свети Архангеле, свети Никола и вси светци, помагайте ни, почитаме Ви и сечем колач, да се роди ръж до тавана!”.

Тип

Вечеря

Кухня

Българска

Време за подготовка

60 мин.

Време за готвене

60 мин.

Порции

ПРОДУКТИ

2 ч.ч. вода
4 бр. яйца
3 с.л. кисело мляко
1 кг брашно
100 гр. краве масло
2 ч.л. сол
1 ч.л. захар
прясна мая кубче

ИНСТРУКЦИИ

Маята натрошаваме и заливаме с 1 ч.ч хладка вода – оставяме да втаса за 20 минути. Изсипваме солта и захарта и разбъркваме добре.
В голяма купа пресяваме почти цялото брашно. Яйцата разбиваме и добавяме другата чаша вода и киселото мляко, като отделяме единия жълтък за намазване на питата. Маслото се разтапя.
В купата с брашното правим кладенче (дупка в средата), в което изсипваме маята и яйцата – разбъркваме добре. Пръстите потапяме в масло и месим, процедурата повтаряме докато попие цялото масло.
Набрашняваме леко плота и започваме с две ръце да месим, като добавяме и останалото брашно – тестото трябва да остане леко лепкаво. Откъсваме две парченца от тестото.
Намасляваме тавата и с помощта на ръцете оформяме питата. От едното парче правим малка пита, която слагаме в средата на голямата. От другото парче с помощта на дланите правим дълга ивица (като шнур), която оплитаме. Оплетеното парче се поставя като ограда около малката питка, но без да се съединява в кръг „за да не опустее къщата“.
Питата намазваме с разбития с 1 ч.л вода жълтък. Оставяме да втаса за 20-30 минути и печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 40 минути. След изпичане я увиваме в памучна кърпа и я оставяме за кратко „да обиколи нивата“.